Ve čtvrtek 14. 3. se od 7:30 shromažďuje skupina žáků s pedagogickým dozorem ve školní budově, aby následně o půl hodiny později vyjeli autobusem do Prahy. „Doteky české státnosti“, tak se nazývá poslední exkurze organizovaná maturanty v tomto školním roce, tentokrát pro třídy 4CR, 3CR a vybrané žáky ze 4OA, 4H a 3OA.

Dne 15. března 2019 se v Jablonci nad Nisou konal veletrh Euroregion Tour , kde v rám ci bohatého doprovodného programu proběhla soutěž na téma „Zážitková turistika s využitím tradičního řemesla v cestovním ruchu dané destinace“.  Zúčastnilo se celkem 13 týmů z celé České republiky. 

Motto: „Nevšední a dokonalý moučník vždy potěší“

Ve dnech  11.3.2019 – 14.3.2019 se v prostorách gastronomického úseku OHS  Turnov ve Zborovské ulici uskutečnily dvě „sladké“ akce. V pondělí to byl jednodenní seminář pro dvacet účastníků na téma Čokoládové cukrovinky, kdy si žáci vyzkoušeli pouze vlastníma rukama bez použití jakýchkoliv formiček vyrobit svoji bonboniéru. Od úterý do čtvrtka pak dalších sedmnáct účastníků absolvovalo třídenní kurz na téma Cukrářská technologie, kde si pod vedením zkušené lektorky žáci vyzkoušeli výrobu minidezertů, přípravu slavnostního dortu a seznámili se i s novými trendy v cukrářské výrobě.

„Osvětim je moderní výraz pro peklo…“  Tuto větu vyslovil spisovatel Arnošt Lustig, když mluvil
o svém nedobrovolném pobytu v tomto vyhlazovacím táboře. Na autorova slova si možná vzpomnělo z hodin literatury jen několik žáků z Alešovy ulice, když 13. 3. 2019 vstoupili se svými čtyřmi učiteli do prostor koncentračního tábora Osvětim a vnímali působivý výklad dvou tamějších průvodců.