Baristické kurzy Tisk

V září a listopadu 2019 proběhly na naší škole 2 baristické kurzy, kterých zúčastnilo celkem 25 žáků. Kurzy vedli zkušení lektoři CBA s mnohaletými praktickými zkušenostmi, pan Martin Smolný a pan Bc. Radim Janoušek. Kurzy jsou rozvrženy vždy do 2 dnů a zaměřují se na získání znalostí a dovedností každého baristy, který připravuje kávu v gastronomických provozovnách.

Účastníci kurzu si například osvojují principy každodenní péče o kávovar, kávomlýnek a mezinárodně uznávané standardy v přípravě nápojů z kávy. Kurzy jsou zaměřeny také na informace o mléce, praktickou práci s mlékem a osvojení si a dodržování správných postupů i hygienických pravidel.

Všichni absolventi obdrželi osvědčení o absolvování kurzu.

Mgr. Štěpánka Chvalová