Dne 29. 11. 2021 se uskutečnil kurz čepování piva, který proběhl ve cvičném baru naší školy v budově na Zborovské ulici. Školení se zúčastnili žáci prvního a druhého ročníku oboru pivovarník-sladovník a třetího ročníku oboru číšník.
V první části žáci získali mnoho teoretických poznatků o historii a výrobě piva, v jejímž závěru absolvovali krátký písemný test. Následně si osvojili praktické dovednosti správného čepování (styl mlíko, šnyt, hladinka a čochtan), seznámili se s hygienou práce a odborným zacházením s výčepním zařízením.
Po zvládnutí čepování nealkoholického piva, žáci obdrželi certifikát o absolvování školy čepování pod vedením Mastera Bartendera.
Celým kurzem žáky provázel zkušený matador plzeňských výčepů Pilsner Urquell Master Bartender (zakladatel a učitel školy čepování) pan Jaroslav Učík, mistr České republiky a vicemistr světa v čepování piva.
Děkujeme!
Zapsala: Mgr. Štěpánka Chvalová a Ing. Lukáš Hnatajko.