V posledním týdnu měsíce září probíhal již tradiční Baristický kurz pod vedením manželů Markéty a Martina Smolných. Kurzu se účastnilo 14 žáků ze tříd 1H, 2OA, 3H a 3CR.
Kurz se zaměřil na získání znalostí a dovedností každého, kdo připravuje kávu v gastronomických provozovnách. První den se účastníci kurzu seznámili se základy každodenní péče o kávovar, přípravou espressa a šleháním mléčné pěny. Druhý den kurzu byl věnován praktické práci s mlékem, technice latte art a přípravě cappuccina.
</a