Obchodní akademie, Hotelová škola
a Střední odborná škola, Turnov

Je středa 25. září jedna hodina a pět minut po půlnoci a zrovna odjíždíme od budovy školy ve Zborovské ulici. Pedagogický dozor na exkurzi provádí Mgr. Alena Janatová, Ing. Agáta Davidová a Ing. Jitka Vaňátková. Cestou máme 2 zastávky, nejdříve před Prahou a potom v Mikulově, než konečně přijíždíme do centra Vídně.

Prohlížíme si novogotickou budovu vídeňské radnici a užíváme si snídani ve vídeňském stylu. Během prohlídky Muzea císařovny Sissi jsou k vidění například osobní předměty nebo portréty samotné císařovny. Následně se jdeme podívat do Císařské klenotnice, kde jsou vystaveny nejcennější historické poklady včetně korunovačních klenotů a vzácných artefaktů spojených s panovnickou historií nejen Habsburků, ale i celé Svaté říše římské.

Číst dál … Vídeň: po stopách Habsburků

Letos již podruhé uspořádala turnovská Obchodní akademie, Hotelová škola a Střední odborná škola v kulisách svijanského zámku republikovou soutěž studentů středních škol, které vyučují gastro obory. 

Soutěžilo se ve dvou kategoriích – Junior Beer Competition (JBC) a Junior Mistr Kávy (JMK). Pořadatelem soutěže je Česká barmanská asociace, přes kterou probíhá registrace účastníků a stanovuje propozice soutěže, asociace dodá také hodnoticí komisaře. Organizátorem je Obchodní akademie, Hotelová škola a SOŠ, Turnov, která zajišťuje průběh akce, občerstvení v Zámeckém Šenku a obědy v Pivovarské restauraci – vše v úzké spolupráci s Pivovarem Svijany.

Číst dál … SVIJANY CUP 2024

Jedná se o jednu z předních českých pražíren výběrové kávy. Naši žáci se zde na začátku září setkali s lektorem Lukášem Benjaminem Brosem. Benjí je lektor společnosti Barista Hustle.y. Head barista | BH Coach. Setkání proběhlo v kavárně DOK a jednalo se o intenzivní školení na práci s kávou a aeropressem. Žáci měli možnost projít i krátkým cuppingem, který má 3 části: posouzení suchého aroma kávy, posouzení mokrého aroma káva a ochutnávání kávy. (Cupping je degustace různorodých vzorků kávy).

Číst dál … Školení baristů ve firmě Nordbeans, s. r. o.

Dne 25. 9. 2024 se žáci tříd 2H a 2CR zúčastnili natáčení zábavně-vzdělávacího pořadu Zázraky přírody v České televizi. Měli tak možnost nahlédnout do zákulisí přípravy, zažít neformální vztahy ve studiu i přirozenou autoritu režiséra.

Jako komparzisté si vyzkoušeli, co všechno jejich role obnáší, a stali svědky několika zajímavých pokusů. Moderátoři Maroš Kramár a Vladimír Kořen kladli svým hostům záludné otázky. A jelikož v roli soutěžících vystoupili Simona Lewandowska, Vojtěch Drahokoupil, Miroslav Etzler a Tigran Hovakimyan, diváci si užili spoustu legrace.

Číst dál … Naši žáci na natáčení Zázraků přírody v České televizi