V pátek 21. dubna 2023 jsme se vydali na soutěž v čepování piva. Organizátorem soutěže byla VOŠ SPŠ a SOŠ Varnsdorf ve spolupráci se sekcí CBA – Czech Beer Specialist a pivovarem Kocour.
Sekce Czech Beer Specialist vznikla v rámci České barmanské asociace především z potřeb prezentace piva jako českého národního nápoje a prosazování kulturní tradice českého ležáku.
Číst dál … Junior beer competition CBA – Kocour cup 2023
V měsíci dubnu 2023 v rámci studijního oboru Hotelnictví proběhly tři události, které stojí za připomenutí. V předvelikonočním týdnu žáci 3. ročníku uspořádali pod vedením učitelů odborných gastronomických předmětů dva projektové dny. V těchto dnech připravovali čtyřchodové menu a slavnostní tabule pro 4 osoby na téma „Příroda se probouzí“, velikonoční oběd.
Číst dál … Projektové dny – velikonoční obědy pro rodiče
V rámci předmětu technologie přípravy pokrmů se žáci prvního a druhého ročníku podíleli na přípravě tradičních i netradičních druhů velikonočních moučníků. Jejich výtvory zdobily ve vitrínách v týdnu před Velikonocemi chodbu v 1. poschodí naší školy a vytvořily tak příjemnou velikonoční atmosféru.
Číst dál … Velikonoční pečení
V pátek 21. 4. 2023 se na naší škole 15 studentů z různých ročníků všech oborů zúčastnilo jednodenního semináře na téma „Potahování a zdobení dortů“. Pod vedením zkušené lektorky Pavlíny Berzsiové, která je naší dlouholetou příznivkyní a jenom v letošním školním roce u nás vedla již tři kurzy, žáci mohli obdivovat různé způsoby zdobení dortů.
Číst dál … „Sladký pátek“
Strana 16 z 30